Kue cubit sepertinya tengah jadi trend lagi nih, apalagi dengan tambahan aneka macam topping dan rasa. beberapa waktu lalu saat kami sedang searching searching resep tentang kue cubit, kebetulan ada resep yang menarik untuk bunda coba. resep ini merupakan hasil kreasi dari bunda Inuk Handayani yang di share di komunitas resep kue di google+
Yuk langsung saja belajar membuat kue cubit warna warni nya.
Bahan Kue Cubit:
3 butir telur,
100 gram gula pasir,
100 gram tepung terigu,
100 gram margarin, lelehkan,
1 bungkus vanili bubuk,
¼ sdt soda kue,
½ sdt baking powder,
keju parut dan coklat meses secukupnya.
Cara Membuat Kue Cubit:
Pertama-tama kocok telur dan gula pasir hingga mengembang serta gulanya menjadi larut, anda bisa menggunakan mixer.
Setelah itu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata
Lalu tuang margarin cair, aduk rata dan kemudian masukkan soda kue, baking powder dan vanili bubuk
Selanjutnya masukkan adonan ke dalam wadah yang ada mulutnya seperti teko atau gelas takar agar adonan lebih mudah saat dituangkan ke dalam cetakan.
Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil yang terlebih dahulu diolesi sedikit margarin
Tuang adonan dengan volume setengah cetakan lalu tutup.
Saat adonan sudah setengah matang dan mengembang, taburi dengan keju atau coklat meses.
Tunggu sampai matang dan berwarna keclokatan
Kue cubit enak siap disajikan.
Selamat Mencoba.
